By hangzi

用料

做法步骤

1、平鱼6条处理好,控净

2、改刀

3、备料

4、调料(醋、酱油、料酒、面酱)

5、均匀撒点淀粉

6、煎制

7、煎制完毕

8、锅加热放入食用油,放入煎好的平鱼,快速加入各种备料。

9、各种调料在大碗中充分混合一起,加点水稀释,快速浇在鱼上,大火煮沸,调中火煮制10分钟,收汁。

10、取出放入盘中,完毕。

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